Mục lục:
- 1. Sôcôla sữa cũng có lợi cho sức khỏe
- 2. Bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích nhất từ các phần nhỏ
- 3. Có, thèm sô cô la của bạn là có thật
Những người yêu thích sô cô la tin tốt, bạn không phải cảm thấy tội lỗi khi thưởng thức một vài vết cắn vì sô cô la (cả sô cô la đen và sữa) có một số giá trị dinh dưỡng. Hầu hết các lợi ích đến từ ca cao trong sô cô la, được làm từ hạt cacao. Vì vậy, càng nhiều ca cao, tốt hơn. . Đọc tiếp để lấy bí ẩn về lợi ích dinh dưỡng của sô cô la để bạn có thể ăn nhẹ không có cảm giác tội lỗi trên một hình vuông sau bữa tối và bạn không phải giới hạn mình trong các món tráng miệng sô cô la đen.
1. Sôcôla sữa cũng có lợi cho sức khỏe
Chúng tôi đã luôn nghe nói rằng sô cô la đen là tốt nhất, nhưng sô cô la sữa cũng có một số thứ tốt. Điều làm cho sô cô la đen tốt cho sức khỏe là hàm lượng ca cao (hoặc cacao) cao. Ca cao có chất chống oxy hóa gọi là flavonoid có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Sô cô la đen có ít nhất 70 phần trăm ca cao có nhiều lợi ích nhất, nhưng sô cô la sữa thường có từ 10 đến 25 phần trăm ca cao, vì vậy bạn vẫn sẽ nhận được một số flavonoid (nhưng không nhiều như vậy).
Mẹo: Thật không may, sô cô la trắng bị bỏ lại khi nói đến dinh dưỡng. Bởi vì nó được làm từ bơ ca cao trộn với sữa và đường không có chất rắn ca cao từ hạt ca cao, nên nó thiếu các flavonoid có lợi.
2. Bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích nhất từ các phần nhỏ
Như bạn có thể mong đợi, overindulging vẫn không tốt cho bạn. Mặc dù sô cô la có chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng tốt cho bạn như sắt, magiê và kẽm, nhưng không đủ để làm cho tất cả lượng calo và chất béo bão hòa của thanh kẹo cỡ king đáng giá. Thay vào đó, hãy bám vào khoảng 1 ounce mỗi ngày, đủ để đạt được những lợi ích mà không phải trả chi phí.
Chocolate Math: Một ounce tương đương với sáu nụ hôn của Hershey hoặc một hình vuông Ghiradelli.
3. Có, thèm sô cô la của bạn là có thật
Không có bằng chứng chắc chắn rằng sô cô la gây nghiện, nhưng nó có khá nhiều hóa chất có thể cải thiện tâm trạng của bạn (và thậm chí mô phỏng cảm giác khi yêu) có thể khiến bạn thèm muốn nó. Những hóa chất này bao gồm serotonin, giúp bạn thư giãn; phenylethylamine, khiến não của bạn giải phóng dopamine (một chất dẫn truyền thần kinh tốt); và anandamide, một phân tử hạnh phúc nhắm vào các thụ thể khoái cảm của não.
Không, sô cô la có lẽ không tốt hơn cho ho hơn Codein
Chúng tôi nghi ngờ đây sẽ là một vấn đề, nhưng hãy đảm bảo bạn không để lại một kho dự trữ sô cô la trong nhiều năm. Sô cô la cuối cùng trở nên tồi tệ, và nó sẽ có một hương vị hoặc mùi vui nhộn nếu nó qua quá khứ. Sô cô la đen được lưu trữ trong một nơi tối, mát mẻ sẽ giữ được đến một năm; sữa và sô cô la trắng sẽ kéo dài khoảng sáu tháng. Đó sẽ là nhiều thời gian để bạn tận hưởng một số lợi ích dinh dưỡng của sô cô la.
