Bánh phô mai rất, rất mọng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Bọc một lớp giấy bạc hai lớp quanh đáy và mặt bên của chảo lò xo 9 inch không bôi trơn để tạo thành một miếng đệm kín nước; để qua một bên.

Bước 1
Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp các vani vani và 1/4 chén đường. Che và xử lý cho đến khi tấm wafer được nghiền nát. Khi máy chạy, nhanh chóng thêm bơ tan chảy qua ống cấp liệu. Xử lý với các xung bật / tắt chỉ cho đến khi các tấm wafer được nghiền mịn, cạo xuống bên để làm ẩm vụn bánh. Ấn hỗn hợp vào đáy và 2 inch lên cạnh chảo bọc giấy bạc. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm mát trên giá dây.
Bước 2
Đặt 1 cốc quả mọng vào bộ xử lý thực phẩm sạch hoặc máy xay. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi mịn. Ấn dâu qua rây mịn vào một cái bát nhỏ; bỏ hạt. Khuấy trong 1 muỗng vodka; để qua một bên.

Bước 1
Trong một bát lớn, kết hợp kem phô mai, 1 chén đường và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Thêm 1/4 cốc kem chua và 1/4 cốc vodka; đánh bại cho đến khi thắng. Khuấy trong trứng.
Bước 2
Đổ khoảng một nửa chất làm đầy vào lớp vỏ, trải đều. Rắc thêm 1 chén quả mọng. Top với phần còn lại điền, trải đều. Rưới các loại quả mọng xay nhuyễn lên trên bánh pho mát trong các thiết kế ngoằn ngoèo lớn hoặc xoáy.
Bước 3
Đặt chảo springform bọc giấy bạc vào chảo rang. Đổ đủ nước nóng vào chảo rang để đạt được một nửa phía trên của khuôn lò xo.
Bước 4
Nướng trong 60 đến 70 phút hoặc cho đến khi một khu vực 2 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện và trung tâm xuất hiện gần như được đặt khi lắc nhẹ. Hủy bỏ springform pan từ nước. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút. Sử dụng một con dao nhỏ sắc, nới lỏng lớp vỏ từ bên cạnh chảo. Để nguội trong 30 phút. Bỏ giấy bạc. Hủy bỏ bên chảo; làm mát hoàn toàn (khoảng 1-1 / 4 giờ). Che và lạnh qua đêm.
Bước 5
Chuyển bánh pho mát vào đĩa phục vụ. Làm 12 phần.