Gỏi Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Rau xà lách:

• 2 chén rau bina tươi xé
• 2 chén rau diếp lá đỏ
• 1 quả ớt ngọt màu xanh hoặc vàng vừa, cắt thành dải (1 cốc)
• Chén củ cải thái lát mỏng
• 1 củ hành đỏ nhỏ, thái lát và tách thành các vòng

Cách ăn mặc:

• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 4 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu salad
• Muỗng cà phê muối tỏi
• 1 muỗng cà phê cắt nhỏ oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan
• Tiêu xay thô, tùy chọn

Hướng

Rau xà lách:

• Bước 1

  Trong một bát salad lớn đặt rau bina, rau diếp, dải tiêu, lát củ cải, và vòng hành tây. Tung nhẹ.

Cách ăn mặc:

• Bước 1

  Trong một lọ có đầu vít kết hợp giấm, dầu ô liu, muối tỏi, lá oregano và 1 muỗng canh nước. Che và lắc đều để trộn.

• Bước 2

  Đổ nước sốt lên salad. Tung nhẹ áo. Rắc phô mai Parmesan lên trên salad. Tung nhẹ. Rắc hạt tiêu xay thô, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 87 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 mg cholesterol, 342 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g protein.