Gà tây ngọt và cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 thăn gà tây nguyên 8 ounce
• Cốc nước táo
• 2 muỗng canh nước sốt hoisin đóng chai
• Muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Hạt tiêu đỏ
• Chén ớt ngọt đỏ, xanh lá cây và / hoặc vàng cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 1 củ hành nhỏ, cắt thành nêm mỏng
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng canh nước lạnh
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1 quả táo nhỏ hoặc quả lê, gọt vỏ (nếu muốn), cắt và cắt thành hình nêm

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỗi thăn gà tây làm đôi theo chiều ngang để tạo thành hai miếng bít tết 1/2 inch; để qua một bên. Trong một bát nhỏ khuấy cùng nước táo, nước sốt hoisin, gừng, muối và ớt đỏ; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chiếc chảo không dính lớn, nấu các dải tiêu ngọt và nêm hành tây trong dầu nóng trên lửa vừa cao trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi gần mềm. Bỏ rau, dự trữ dầu trong chảo. Thêm gà tây vào dầu trong chảo. Nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi nâu, chuyển một lần.

• Bước 3

  Trả lại rau nấu chín vào chảo. Thêm hỗn hợp nước ép táo. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi gà tây được thực hiện (170 độ F).

• Bước 4

  Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chuyển gà tây và rau vào đĩa phục vụ, dự trữ chất lỏng trong chảo. Che và giữ ấm.

• Bước 5

  Kết hợp nước và bột ngô; thêm vào chất lỏng trong chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Thêm táo. Nấu, đậy nắp, khoảng 3 phút nữa hoặc chỉ cho đến khi táo hơi mềm. Muỗng hỗn hợp táo trên gà tây và rau. Làm 2 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 288 calo, (1 g chất béo bão hòa, 70 mg cholesterol, 367 mg natri, 23 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 15 g đường, 29 g protein.