Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một bát lớn kết hợp bột, 2 muỗng canh. đường và muối Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt ngắn và bơ cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc 1 muỗng canh. của nước đá trên một phần của hỗn hợp bột; quăng nhẹ nhàng bằng nĩa. Đẩy bột ẩm vào bên cạnh bát. Lặp lại hỗn hợp bột làm ẩm, sử dụng 1 muỗng canh. của nước đá tại một thời điểm, cho đến khi tất cả hỗn hợp bột được làm ẩm. Hình hai phần ba bột thành một quả bóng. Định hình bột còn lại thành một quả bóng nhỏ hơn.
-
Đặt quả bóng bột lớn hơn vào giữa hai miếng giấy sáp nhẹ. Cán bột thành hình chữ nhật 17x12 inch. Loại bỏ mảnh giấy trên cùng. Cẩn thận đảo bánh ngọt vào chảo nướng 15x10 inch. Bóc giấy sáp. Ấn bột lên mặt chảo; cắt cạnh (nếu cần, sử dụng các mảnh cắt để vá bất kỳ lỗ). Top với táo cắt lát mỏng. Trong một bát nhỏ kết hợp 1 1/4 chén đường và quế. Đặt 1/3 chén hỗn hợp quế-đường. Rắc hỗn hợp quế-đường còn lại lên táo. Đặt miếng bột còn lại vào giữa hai miếng giấy sáp nhẹ; cuộn thành hình chữ nhật 16x11 inch. Loại bỏ mảnh giấy trên cùng. Đảo ngược bánh ngọt trên lớp táo. Bóc giấy sáp. Sử dụng ngón tay của bạn, niêm phong các cạnh của bánh ngọt với nhau; sử dụng một cái nĩa để uốn các cạnh. Cắt các khe trong bánh ngọt trên cùng cho hơi nước thoát ra. Trong một bát nhỏ đánh trứng cùng với lòng trắng trứng và 1 muỗng canh. nước lạnh; chải qua bánh ngọt. Rắc hỗn hợp quế-đường dành riêng đều lên bánh ngọt.
-
Nướng khoảng 45 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng và táo mềm. Làm nguội trong chảo trên giá dây.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 171 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 5 mg cholesterol, 127 mg natri, 26 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 13 g đường, 2 g protein.
