Ngón tay cá biển | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound cá tuyết tươi hoặc đông lạnh hoặc philê cá khác, dày khoảng 1 inch
• Phun xịt nonstick
• Cốc sữa
• Chén bột mì đa dụng
• 1 chén vụn bánh mì khô
• 1 1 ounce phong bì trang trại trộn salad khô
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén bơ, tan chảy
• Cốc kem chua nhẹ
• Chén sốt mayonnaise ít béo
• 2 - 3 muỗng sữa

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Làm nóng lò ở 450 ° F. Nhẹ nhàng phủ một tấm nướng với bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Cắt cá thành dải 3x1 inch.

• Bước 2

  Đổ 2/3 cốc sữa vào đĩa nông. Đặt bột vào một cái đĩa nông khác. Trong một đĩa nông thứ ba khuấy cùng vụn bánh mì, 2 muỗng canh trộn salad, 1/4 muỗng cà phê mù tạt khô và hạt tiêu. Khuấy bơ tan chảy cho đến khi kết hợp (nếu cần, sử dụng ngón tay của bạn để phá vỡ bất kỳ cục).

• Bước 3

  Nhúng cá vào 2/3 cốc sữa; nhẹ áo với bột. Nhúng lại vào sữa; nhẹ áo với hỗn hợp vụn bánh mì. Đặt cá lên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.

• Bước 4

  Trong khi đó, đối với nước chấm, trong một bát nhỏ kết hợp kem chua, sốt mayonnaise, 2 muỗng sữa, hỗn hợp salad trộn còn lại, và 1/4 muỗng cà phê mù tạt khô còn lại. Thêm sữa, nếu cần thiết, để đạt được sự thống nhất mong muốn. Dọn cá với nước chấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 330 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 80 mg cholesterol, 1051 mg natri, 31 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 23 g protein.