Cá vược với dầu ớt nóng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 ¼ pound philê cá biển tươi hoặc đông lạnh
2 củ cà rốt vừa
5 chén bắp cải thái nhỏ
2 muỗng canh nước
1 muỗng nước cốt chanh
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu
2 - 3 muỗng cà phê dầu ớt
2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ

Hướng

Bước 1
Làm tan cá, nếu đông lạnh. Cắt thành 4 phần; để qua một bên. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau, cắt cà rốt thành những dải ruy băng dài (bạn nên có khoảng 1 cốc). Trong một chiếc chảo 12 inch kết hợp ruy băng cà rốt, bắp cải, nước, nước chanh, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu.

Bước 2
Mùa cá với muối còn lại. Trong một bát nhỏ khuấy cùng dầu ớt, gừng và tỏi; lây lan trên cá. Đặt cá lên trên hỗn hợp rau trong chảo.
Bước 3
Đem hỗn hợp chảo vừa đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 9 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. Để phục vụ, chuyển hỗn hợp cá và rau vào 4 đĩa phục vụ. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 196 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 58 mg cholesterol, 415 mg natri, 9 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 28 g protein.