Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng nông bằng giấy da; để qua một bên. Đặt nấm khô vào một bát vừa; đổ nước sôi lên nấm. Đậy nắp và để yên trong 15 phút. Sử dụng muỗng có rãnh, loại bỏ nấm, dự trữ chất lỏng. Xắt nhỏ nấm.
-
Đối với thịt viên, trong một bát vừa khác kết hợp trứng, vụn bánh mì, 1/4 chén hành tây, 1/4 chén phô mai, sữa, oregano, muối, tỏi và nấm băm nhỏ. Thêm thịt bò xay; trộn đều. Hình dạng hỗn hợp thành ba mươi viên thịt 1 inch. Đặt thịt viên vào chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi thịt viên có màu nâu. Tẩy bằng thìa rãnh.*
-
Từ từ rót tất cả trừ khoảng 1/4 chén chất lỏng nấm dành riêng (loại bỏ chất lỏng ở đáy bát, có thể là sạn) vào nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 lít. Khuấy trong nước dùng, cà chua, cần tây và 1/4 chén hành tây còn lại. Cẩn thận thêm thịt viên vào hỗn hợp trong nồi. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.
-
Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Khuấy trong củ cải Thụy Sĩ. Đậy nắp và nấu thêm 15 phút nữa. Trang trí với 1/4 chén phô mai còn lại.
*Tiền boa:
Nếu bạn thích, đậy nắp và làm lạnh thịt viên và chất lỏng nấm dành riêng trong tối đa 24 giờ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 196 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 75 mg cholesterol, 663 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 19 g protein.
