Động từ Nachos | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén hành tây thái nhỏ (1 vừa)
• 1 muỗng bơ
• 1 chén cà chua bỏ hạt và xắt nhỏ (3 vừa)
• 1 4 ounce có thể thái hạt lựu ớt xanh, không thoát nước
• Muỗng cà phê thì là
• ½ chén phô mai Monterey Jack cắt nhỏ (2 ounces)
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1 gói kem 8 ounce, hình khối
• Chip ngô tortilla 8 cốc hoặc chip tortilla thông thường
• 4 chén ớt xanh Mexico mới (xem công thức, trang ??), đun nóng
• 1 quả bơ vừa, bỏ hạt, gọt vỏ và xắt nhỏ
• Chén hành lá xắt nhỏ (4)
• Cốc kem chua
• 2 muỗng canh rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa nấu hành tây trong bơ nóng trên lửa vừa cho đến khi mềm. Khuấy trong cà chua, ớt và thì là. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Trong một cái bát nhỏ quăng cùng phô mai Monterey Jack và bột ngô. Dần dần thêm hỗn hợp phô mai vào hỗn hợp cà chua, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Dần dần thêm kem phô mai, khuấy cho đến khi phô mai tan chảy và mịn. Nhiệt qua.

• Bước 3

  Trên một đĩa lớn phục vụ một nửa khoai tây chiên, một nửa ớt xanh Mexico mới, một nửa hỗn hợp phô mai, một nửa quả bơ, một nửa hành lá, một nửa kem chua và một nửa rau mùi. Lặp lại các lớp.

Tiền boa:

Nếu hỗn hợp phô mai trở nên quá dày, mỏng với một vài thìa sữa.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 459 calo, (12 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 66 mg cholesterol, 542 mg natri, 28 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 3 g đường, 16 g protein.