Scampi kabobs | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• 2 quả bí nhỏ, cắt thành lát 3/4 inch (2 ly)
• 1 quả ớt ngọt lớn màu đỏ, cắt thành miếng 1 inch (khoảng 1-1 / 2 cốc)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Muỗng cà phê tiêu đỏ
• Muỗng cà phê muối
• Nêm chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh.

• Bước 2

  Gọt vỏ tôm còn nguyên. Tôm Devein; rửa sạch và lau khô. Để qua một bên.

• Bước 3

  Nấu zucchini trong một lượng nhỏ nước sôi muối nhẹ trong 2 phút; cống. Trên tám xiên 12 inch, xen kẽ tôm, zucchini và ớt ngọt đỏ.

• Bước 4

  Trong một nồi nhỏ nấu tỏi trong bơ thực vật hoặc bơ. Khuấy trong vỏ chanh, nước chanh, hạt tiêu đỏ và muối. Để qua một bên.

• Bước 5

  Nướng kabobs trực tiếp trên than nóng trong 5 phút. Chải kabobs với hỗn hợp chanh. Xoay kabobs và chải lại. Nướng thêm 3 đến 7 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục. Ăn với chanh, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 134 calo, (1 g chất béo bão hòa, 131 mg cholesterol, 285 mg natri, 4 g carbohydrate, 15 g protein.