Kem óc chó pasta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc rưỡi
• 1 chén miếng óc chó
• 6 tép tỏi, bóc vỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 gói 9 ounce fettuccine trong tủ lạnh
• 4 lát thịt xông khói
• ¼ chén rau mùi tây xắt nhỏ
• 4 quả trứng chiên

Hướng

• Bước 1

  Đối với nước sốt: Trong một máy xay sinh tố kết hợp nửa rưỡi, 3/4 chén quả óc chó, tỏi, muối và hạt tiêu đen. Xay đến khi mịn. Đổ vào nồi. Ấm hơn nhiệt độ thấp. Trong khi đó, nấu fettuccine theo hướng dẫn gói. Thoát nước. Trong một chảo lớn nấu thịt xông khói cho đến khi giòn; thoát nước trên khăn giấy và vỡ vụn. Thêm ½ chén miếng óc chó vào mỡ xông khói trong chảo. Nấu và khuấy 1 phút. Để ráo nước trên khăn giấy. Toss mì ống với nước sốt. Rắc với thịt xông khói vụn, quả óc chó và rau mùi tây. Ăn kèm với trứng rán. Nêm nếm vừa ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 688 calo, (13 g chất béo bão hòa, 19 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 265 mg cholesterol, 679 mg natri, 46 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 6 g đường, 25 g protein.