Cranberry thịt lợn hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 lạng thịt lợn không xương, cắt thành miếng 1 inch hoặc thịt bò hầm
• 8 ounce giăm bông nấu theo kiểu đồng quê hoặc giăm bông không xương, xắt nhỏ
• 1 - 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 củ hành đỏ, cắt thành nêm mỏng (2 chén)
• 1 chai 750 ml pinot noir rượu vang hoặc 3-3 / 4 cốc nước ép nam việt quất
• 1 16 ounce nước sốt nam việt quất
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• Herbes de Provence * (khoảng 1 muỗng canh)
• Muỗng cà phê muối
• Cành húng tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Trong một miếng thịt lợn nâu hoặc thịt bò nâu cỡ 6 đến 8 lít của Hà Lan và thịt băm nhỏ, một nửa, trong dầu nóng. Trả lại tất cả thịt vào lò Hà Lan. Thêm nêm hành tây, rượu vang, nước sốt nam việt quất, cà chua, herbes de Provence và muối. Đun sôi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nướng trong 1-1 / 2 giờ cho thịt lợn hoặc 2 giờ cho thịt bò. Khám phá và nướng thêm 30 phút hoặc cho đến khi thịt mềm. Trang trí với nhánh húng tây tươi, nếu muốn. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 560 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 123 mg cholesterol, 928 mg natri, 28 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 24 g đường, 36 g protein.

---

* Tự chế herbes de Provence

Thành phần

• 1 muỗng canh kinh giới khô
• 1 muỗng canh húng tây khô
• 1 muỗng canh khô
• 1 muỗng cà phê húng quế khô
• 1 muỗng cà phê hương thảo khô
• Muỗng cà phê cây xô thơm khô
• Muỗng cà phê hạt cây thì là

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp kinh giới, húng tây, mặn, húng quế, hương thảo, cây xô thơm, và hạt thì là. Lưu trữ hỗn hợp còn lại trong một thùng chứa đậy kín. Làm được 1/4 cốc.