Chori-pollo pizza | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• Muối muối
• 2 muỗng cà phê bột ớt
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 15, 5 ounce đậu pinto, không thoát nước
• 4 ounce xúc xích chorizo ​​chưa nấu
• 6 ounce thịt gà nấu chín
• 4 bánh bột mì 12 inch
• 2 ly vụn queso fresco (8 ounces)
• 2 chén bắp cải thái nhỏ
• 1 ly salsa
• Chén ngò rí tươi
• Chén ớt băm nhỏ, hạt giống đỏ

Hướng

• Bước 1

  Đặt một viên đá pizza hoặc tấm nướng ngược trên giá dưới cùng của lò nướng. Làm nóng lò ở 450 ° F.

• Bước 2

  Trong một chảo nhỏ dầu nóng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, tỏi và muối; nấu khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hành tây và tỏi mềm. Khuấy trong bột ớt và thì là; nấu thêm 1 phút nữa Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong đậu. Sử dụng máy nghiền khoai tây, hỗn hợp đậu nghiền nhẹ. Nấu và khuấy trên lửa vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi đặc và sủi bọt.

• Bước 3

  Trong một chảo vừa, nấu chorizo ​​trên lửa vừa cao khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chín hoàn toàn, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và thêm gà xé. Khuấy để kết hợp.

• Bước 4

  Làm việc với một tortilla tại một thời điểm, trải đều một phần tư hỗn hợp đậu trên một tortilla. Đầu với một phần tư hỗn hợp gà chorizo. Chuyển tortilla lên trên đá pizza. Nướng trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi các cạnh sắc nét.

• Bước 5

  Chuyển pizza vào thớt; để nguội trong 1 phút. Trên cùng với 1/2 chén phô mai, 1/2 chén bắp cải, 1/4 chén salsa, 2 muỗng canh rau mùi và 2 muỗng ớt đỏ xắt nhỏ. Lặp lại với các thành phần còn lại để làm cho tổng số bốn pizza. Cắt từng chiếc bánh pizza thành nêm trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 416 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 51 mg cholesterol, 1040 mg natri, 39 g carbohydrate, 5, 2 g chất xơ, 4 g đường, 23 g protein.