Chipotle tacos thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 2, 5 pound thịt bò không xương chuck nồi nướng
1 củ hành vừa, cắt thành nêm mỏng
3 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
1 16 ounce nước sốt nam việt quất
2 - 3 muỗng cà phê hạt tiêu xắt nhỏ trong sốt adobo
Bánh bột mì 6 inch
Salsa (tùy chọn)
Ớt ớt jalapeno tươi, thái lát * (tùy chọn)
Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt cho vừa vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Đặt hành tây vào nồi. Thêm thịt; rắc tỏi, muối và hạt tiêu đen. Trong một bát nhỏ, kết hợp nước sốt nam việt quất và hạt tiêu chipotle. Đổ thịt lên.
Bước 2
Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.
Bước 3
Chuyển thịt sang đĩa phục vụ. Chất béo từ hỗn hợp hành tây. Phục vụ hỗn hợp thịt và hành tây với bánh tortillas. Nếu muốn, trang trí với salsa, hạt tiêu jalapeño và / hoặc nêm chanh. Làm 6 phần

*

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.