Súp phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound thịt bò xay
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 củ khoai tây nâu đỏ vừa, gọt vỏ và cắt thành miếng 1/2 inch
• Chén cà rốt thái lát (1 vừa)
• Chén sốt cà chua
• 2 muỗng canh mù tạt vàng
• 1 ớt ớt serrano tươi, bỏ hạt và thái nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 14 ounce nước dùng thịt bò
• 1 10, 75 ounce có thể cô đặc súp phô mai cheddar
• Chén phô mai cheddar cắt nhỏ (2 ounces)
• Dill dưa chua (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn nấu thịt, hành tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu nâu và hành tây mềm, khuấy để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát chất béo.

• Bước 2

  Trong một nồi nấu chậm 4 đến 5 lít kết hợp hỗn hợp thịt, khoai tây, cà rốt, sốt cà chua, mù tạt, ớt, muối và hạt tiêu đen. Khuấy trong nước dùng và súp.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 11 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 5-1 / 2 giờ.

• Bước 4

  Top mỗi phục vụ với phô mai. Nếu muốn, phục vụ với dưa chua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 417 calo, (13 g chất béo bão hòa, 81 mg cholesterol, 1311 mg natri, 17 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 18 g protein.