Cá hầm Caribbean | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 pound khoai lang, gọt vỏ và cắt nhỏ
• 1 chén ớt đỏ băm nhỏ (1 quả lớn)
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• Muỗng cà phê bóc vỏ chanh
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê gia vị giật Jamaica
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 14 ounce có thể nước dùng gà
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 pound cá trắng tươi hoặc đông lạnh
• 2 muỗng canh rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 4 đến 5 lít, kết hợp khoai lang, ớt ngọt, hành tây, gừng, vỏ chanh, nước cốt chanh, gia vị giật, và tỏi. Đổ nước dùng và cà chua chưa chín lên trên.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 4 giờ.

• Bước 3

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Cắt thành miếng 1 inch. Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Khuấy trong cá. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 15 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. Rắc từng khẩu phần với rau mùi. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 232 calo, (1 g chất béo bão hòa, 45 mg cholesterol, 792 mg natri, 29 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 17 g protein.